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 コーヒータイムをもっと優雅に楽しくするコーヒー器具の専門店「ブランディング・コーヒー」です。
 ブランディング・コーヒーは「本物の道具達が紡ぎ出す至福の時間」を毎日のコーヒーライフに提供して参ります!

 ブランディング コーヒー ホーム > 淹れるアイテム > 土佐和紙ドリップ

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土佐和紙ドリップ  深い風味とクリアーな余韻を楽しめる
メイド・イン・ジャパンの
コーヒーフィルター&ドリッパー
Matsushita Method
老舗専門店の焙煎職人が開発したコーヒー器具です
マツシタメソッドは、昭和41年の創業以来常にペーパードリップコーヒーの普及と本物のコーヒーの美味しさの探求を繰り返してきた、珈琲専門店ぽえむから生まれたノウハウです。直火焙煎機でコーヒーを煎り上げるぽえむの焙煎職人自らが開発者となって、原料から焙煎、抽出に至るまでFromSeedToCupの科学的合理的なノウハウを30年近い歳月をかけて築いてきました。このノウハウによって、飲みやすさだけではなく、初心者から上級者まで本物の美味しさや風味を手軽に楽しんで頂けるコーヒー器具を開発いたしました。
土佐和紙コーヒーフィルターは美味しさとのどごしを極めます
土佐和紙コーヒーフィルターは従来のパルプ紙とは異なり和紙ならではの薄くてきめ細かな繊維構造により珈琲の美味しい風味成分を十分に抽出しアクや雜味を効果的に取り除きます。
土佐和紙(こうぞ)の繊維
細く長い繊維がきめ細かに絡んで雑味やエグミのフィルターになります。
楮(こうぞ)は栽培が容易で毎年収穫できるため、森林伐採をしない環境にやさしい商品です。
普通紙(パルプ)の繊維
和紙に比べて太く短いきめの粗い繊維です。
このドリッパーの特徴であるウェーブリングは抽出時のアク止め機能も発揮する独自のノウハウです
土佐和紙コーヒーフィルターとの組み合わせでは、器具と紙との間に適度な空間も作り出すことで、コーヒーの風味を効率よく濾過することができ、かつてないクリアーで心地よい味わいを生み出します。
土佐和紙ドリップセットのオリジナル専用BOX
箱の正面には、「濾の漢字のルーツである‘心と頭で想いを巡らす時間’という意味を込め」書道家・本田蒼風氏がデザイン。
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ご使用方法(動画)
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スペース土佐和紙フィルター 45枚

土佐和紙フィルター 1〜2人用 45枚
素材:楮
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スペースウェーブリングドリッパーS 1〜2人用

ウェーブリングドリッパーS 1〜2人用
サイズ:φ105×高さ65mm
重量:68g
素材:AS樹脂(耐熱温度90℃)
製造国:日本(福井県)
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