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 コーヒータイムをもっと優雅に楽しくするコーヒー器具の専門店「ブランディング・コーヒー」です。
 ブランディング・コーヒーは「本物の道具達が紡ぎ出す至福の時間」を毎日のコーヒーライフに提供して参ります!

 ブランディング コーヒー ホーム > コーヒーロースター > チャフが飛ばない本格手網焙煎セット

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本格手網焙煎セット
チャフ(表皮)が飛び散らない!「本格手網焙煎セット」ちょっとした工夫で、手網焙煎がグンと手軽&美味しくなります!手網ロースターを使って、おうちで焙煎をする方、増えています。
でも、手網焙煎につきものなのが「チャフ(表皮)が飛び散る」こと。
焙煎が完了する頃には、コンロの回りはチャフだらけ・・・。
それが理由でご自宅での手網焙煎がしずらくなっているという声が聞かれます。

でも、実はちょっとした工夫で「チャフの悩み」が解消するのです!
そんなセットを作りました。

生豆も4種類ついているので、箱を開けば即焙煎が可能です。
ぜひ「おうち焙煎」を楽しんでみてください。
【チャフ(表皮)の飛び散りを防止する方法】
【蒸し焼き+直火による本格焙煎】

ライン
チャフが飛ばない本格手網焙煎セット

チャフが飛ばない本格手網焙煎セット


中煎り・中深煎り・深煎り
それぞれに適した生豆150g×4をブランディングコーヒーのセレクトでチョイスいたします!

【セット内容】
ブランディングコーヒーセレクト生豆150g×4

※豆の指定はできません。
入荷しているラインナップから、ブランディングコーヒーがベストなアイテムを選んでお送りさせて頂きます。


【セット内容】
ブランディングコーヒーセレクト生豆150g×4
AHC010AL アルミホイル
AMC010WH チャフ洗浄用網
RSU016ST 焙煎職人16cm

¥4,000(本体価格)+税
数量:
ライン
★SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定める8段階の焙煎色を 可能な限り忠実に再現!

浅煎りから深煎りまで、コーヒー豆の焙煎度合いを表現する指標として
SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)は、8段階の焙煎色を定めています。

その際、数値として使われるのが「アグトロン値」です。
米国ネバダ州のAgtron社が作る分光光度計が表す数値のこと。
SCAAは、8段階の焙煎度合いをアグトロン値で表し、その色見本も
販売しているのですが、日本で注文して取り寄せると、色見本だけで
数万円もしてしまうのです!

もう少しお手軽にその8段階の色見本を作れないか?ということで
生まれたのが「ロースティング・カラーチャート」です。

ロースティングカラーチャート
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