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SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が
定める8段階の焙煎色を可能な限り忠実に再現!
「ロースティング・カラーチャート」
ロースティングカラーチャートイメージ


SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定める8段階の焙煎色を可能な限り忠実に再現!「ロースティング・カラーチャート」

浅煎りから深煎りまで、コーヒー豆の焙煎度合いを表現する指標として
SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)は、8段階の焙煎色を定めています。

その際、数値として使われるのが「アグトロン値」です。
米国ネバダ州のAgtron社が作る分光光度計が表す数値のこと。
SCAAは、8段階の焙煎度合いをアグトロン値で表し、その色見本も販売しているのですが、日本で注文して取り寄せると、色見本だけで数万円もしてしまうのです!




ロースティングカラーチャート


もう少しお手軽にその8段階の色見本を作れないか?ということで生まれたのが「ロースティング・カラーチャート」です。

印刷色というのは非常に繊細で、紙質やその日の湿度などによっても微妙に変わってしまいます。

そこで、高性能オフセット印刷機を使って微妙な色合せを繰り返すことで可能な限り8段階の焙煎色を忠実に再現することが出来ました。

オフセット

二つ折りの名刺サイズですので、焙煎の際や、外出時の携帯がしやすいコンパクトな色見本です。

また裏面には、コーヒーの香りと味わいの表現例をイラスト入りで掲載しています。焙煎度合いによって様々に変化するコーヒーの風味を確認する際に活用してください。

ライン

ロースティングカラーチャート
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ロースティングカラーチャート
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ロースティングカラーチャート
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ロースティングカラーチャート
 
・サイズ:90×55mm
・素材:コート紙
・製造国:日本
 

 

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