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★生豆販売始めました!!!

コーヒー豆は、生豆(焙煎前の薄緑色の豆)の状態ではほとんど劣化
しませんが、焙煎した直後から酸化&劣化が始まります。
焙煎から3日目くらいが美味しさのピークで、
できれば2週間ほどで飲み切るのがベストです。
ですので、ブランディングコーヒーは皆様にぜひ
「自家焙煎」をオススメします!

生豆
&家庭用焙煎機
生豆
&家庭用焙煎機

★SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定める8段階の焙煎色を 可能な限り忠実に再現!

浅煎りから深煎りまで、コーヒー豆の焙煎度合いを表現する指標として
SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)は、8段階の焙煎色を定めています。

その際、数値として使われるのが「アグトロン値」です。
米国ネバダ州のAgtron社が作る分光光度計が表す数値のこと。
SCAAは、8段階の焙煎度合いをアグトロン値で表し、その色見本も
販売しているのですが、日本で注文して取り寄せると、色見本だけで
数万円もしてしまうのです!

もう少しお手軽にその8段階の色見本を作れないか?ということで
生まれたのが「ロースティング・カラーチャート」です。

ロースティングカラーチャート
ロースティングカラーチャート

電動ロースター比較
ライン
ロースターズクラブ
ライン
GENE CAFE ブラック 大チャフコレクター仕様 CBR-101A

3次元捻り回転電動焙煎機

ご家庭で貴方も本格珈琲が楽しめる「3D回転焙煎機ジェネカフェ」 最先端技術を元に世界唯一の3D回転方式を採用した家庭用焙煎機。 この方式によりコーヒー豆がうまく混ぜ合わさり、焙煎が仕上がります。

GENE CAFE ブラック 大チャフコレクター仕様 CBR-101A
GENE CAFE ブラック 
大チャフコレクター仕様
CBR-101A

OTTIMO オッティモ コーヒービーンロースター J-150CR

150g焙煎可能な電動コーヒーロースター


コーヒービーンロースターがさらに進化しました! 煙の出ない電動焙煎コーヒービーンロースター! シックな木目調のボディ。 ダイアルで煎り加減を選ぶだけで、手軽に焙煎が楽しめます! 煎りたてのコーヒーをぜひご家庭で!!

OTTIMO オッティモ コーヒービーンロースター J-150CR
OTTIMO オッティモ コーヒービーンロースター J-150CR

ホームコーヒー ロースターCR-100

焙煎機セール

アッというまに焙煎完了!「美味しい&経済的」な電動ロースター!!コーヒー豆は“煎りたて”が一番美味しいのは事実。でも、従来の家庭用ロースターは非常にとっつきにくいものでした。
・手間がかかる
・器具が高い
・チャフ(薄皮)が飛び散る
これらの問題を全て解決してくれる、それが「ホームロースター」なのです。

ホームコーヒー
ロースターCR-100
ホームコーヒー
ロースターCR-100

珈琲道楽 UR-500

焙煎機セール

電動式でロースタードラムが回転する焙煎器
ガスコンロに乗せて使用するロースターです。

珈琲道楽 UR-500
珈琲道楽
UR-500
肥前吉田焼 プライベートロースター

珈琲の自家焙煎を楽しむハンドロースター。かつて佐賀・長崎にまたがる地域は「肥前」と呼ばれ、現在も多くの窯元が残る陶磁器の産地です。

肥前吉田焼 プライベートロースター
肥前吉田焼 プライベートロースター

温度計付きハンドロースター 焙煎「匠-TAKUMI」

ロースター中心部に突き出た感知部が、温度をリアルタイムで測定して表示。時間ごとの温度変化を確認したり記録することで、ベストな焙煎を繰り返し行うことが可能です。

温度計付きハンドロースター 焙煎「匠-TAKUMI」
温度計付きハンドロースター 焙煎「匠-TAKUMI」

ダンパー付き 手焙煎網

調節用ダンパーが付いた便利な焙煎網! 焙煎がよりいっそう楽しくなる 「ダンパー付き 手焙煎網」

ダンパー付き 手焙煎網
ダンパー付き
手焙煎網

京都 YOSANO ROASTER

マウンテンバイクやロードバイクのフレーム製作を手掛ける
京都「WELD ONE」が作った高品質な手回しロースターです。

焙煎機セール

京都 YOSANO ROASTER Titanium ドラム
京都 YOSANO ROASTER

ユニオン オリジナル・手動ロースター

ご家庭で本格焙煎が楽しめる!
生豆100〜200グラム用の手動ロースターに、生豆をドラムに入れるロート、焙煎度合いを確認するテストスプーンが付いています。
ロースト網ではどうも...とお嘆きの方へオススメです!
・焙煎容量:生豆約 100g 〜 200g

ユニオン オリジナル・手動ロースター
サンプル・ロースター

HARIOコーヒーロースター【レトロ】

手軽に自家焙煎が楽しめる手廻ロースター。
アルコールランプでガラス張りのロースターを直火焙煎します。
その名の通り「レトロ」な外観は、ゆったりとした焙煎の空間を作り出し、また使用しない時はアンティークな雰囲気のインテリアにもなってくれます。
・焙煎容量:生豆約 50g

レトロ

手網ロースター【焙煎職人】

気軽に自家焙煎が楽しめる「焙煎職人」
自宅でもバーベキューでもコンロさえあればどこでも煎りたての珈琲が楽しめます。
網の底は凸凹に加工されていて、左右に振ると豆が踊るために煎りムラが出来にくくなっています。
・焙煎容量:13cm(小)生豆約 50g
      16cm(大)生豆約 100g

手網ロースター

チャフが飛ばない本格手網焙煎セット

ちょっとした工夫で、手網焙煎がグンと手軽&美味しくなります!手網ロースターを使って、おうちで焙煎をする方、増えています。
でも、手網焙煎につきものなのが「チャフ(表皮)が飛び散る」こと。
焙煎が完了する頃には、コンロの回りはチャフだらけ・・・。
それが理由でご自宅での手網焙煎がしずらくなっているという声が聞かれます。
でも、実はちょっとした工夫で「チャフの悩み」が解消するのです!
そんなセットを作りました。

チャフが飛ばない本格手網焙煎セット
チャフが飛ばない
本格手網焙煎セット

安清式 焙煎豆スケールスクープ

焙煎豆を計量して、そのまま販売用の袋に入れられるスクープです。

【『安清式 焙煎豆スケールスクープ』の特徴】
・スケールの上にそのまま安定して乗せられます。
・持ち手側の壁面が高く、豆の飛び出しを抑えます。
・大型なので焙煎豆が約600gまで計測可能。
・従来品と比べて封入口が細く尖っているので個袋に入れやすいデザイン。

安清式 焙煎豆スケールスクープ
安清式 焙煎豆スケールスクープ

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